Vakiolämpötilatoimintoviinikaappi:
Lämpötilan vaihtelu on tabu punaviinin säilönnässä.Vakiolämpötilaisen viinikaapin perustehtävä on pitää punaviinin lämpötila vakiona.
Erilaisten punaisten mukaanviiniä säilytetty, punaviinin Heng Win -jäähdyttimien säilytyslämpötila-asetukset ovat myös erilaisia.Jotkut tutkijat ovat analysoineet, että ihanteellinen lämpötila viinin säilytykseen on 12,8 °C. Puolimakea/makea punaviini 14 ℃ -16 ℃, kuivattu punaviini 16 ℃ -22 ℃, puolikuivattu punaviini 16 ℃ -18 ℃, kuivattu valkoviini 8 ℃ -10 ℃, puolikuivattu valkoviini 8 ℃ -12 ℃, Puolimakea/makea valkoviini 10 ℃ -12 ℃, samppanja (vaahtoviini) 6 ℃ -9 ℃.
Lämpötilan muutokset vaikuttavat viinin ainesosiin, ja myös korkkitulpat kuumenevat ja kutistuvat lämpötilan muutoksissa, erityisesti ikääntyvä korkki, joka on huonosti elastinen.Suurin osaviininjäähdyttimet jääkaapiton varustettu lämmittimellä tai PTC:llä sisäisen lämpötilan parantamiseksi, jotta lämpötila voidaan pitää vakaana riippumatta siitä, kuinka ympäristön lämpötila muuttuu.
Postitusaika: 09.02.2023
