Viinikaapit voidaan jakaa puisiin viinikaappeihin jaelektroniset viinikaapit.Puinen viinikaappi on eräänlainen huonekalu, jota käytetään viinin säilyttämiseen;elektroninen viinikaappi on eräänlainen punaviinin luonnollisen säilytysstandardin mukaan suunniteltu laite, ja se voi olla myös pieni bioninen viiniuuni.Punaviinin säilytykseen tarkoitetut viinikaapit tarkoittavat yleensä elektronisia viinikaappeja.
Mikä lämpötila ja kosteus sopivat viinikaappiin?
1.Sopiva lämpötila, vakiolämpötila Viiniä ei saa laittaa liian kylmään paikkaan.Liian kylmä hidastaa viinin kasvua ja se pysyy jäätyneessä tilassa eikä jatka kehittymistä, mikä menettää viinin varastoinnin merkityksen.
2.Liian kuumana viini kypsyy liian nopeasti, ei tarpeeksi täyteläinen ja herkkä, mikä saa punaviinin ylihapettumaan tai jopa huonontumaan, koska herkkää ja monimutkaista viinin makua on kehitettävä pitkän ajan kuluessa.
3.Ihanteellinen viinin säilytyslämpötila on 10 astetta°C-14°C, ja levein on 5°C-20°C. Samaan aikaan lämpötilan vaihtelu ympäri vuoden on parasta olla enintään 5°C. Samalla on erittäin tärkeä kohta - viinin säilytyslämpötila on paras.
4.Eli viinin säilyttäminen vakiolämpötilassa 20 astetta°C on parempi kuin ympäristö, jossa lämpötila vaihtelee 10-18 asteen välillä°C joka päivä.Viinin hyvään käsittelyyn kannattaa pyrkiä vähentämään tai välttämään rajuja lämpötilan muutoksia, toki pienet lämpötilan vaihtelut vuodenaikojen mukaan ovat edelleen sallittuja.
5.Sopiva kosteus, tasainen kosteus Ihanteellinen ilmankosteus viinin säilytykseen on 60-70 %.Jos se on liian kuiva, voit laittaa lautasen märkää hiekkaa säätämistä varten.
7.Viinikellarin tai viinikaapin kosteus ei saa olla liian korkea, sillä korkki- ja viinietiketit voivat helposti homehtua ja mätää;ja viinikellarin tai viinikaapin kosteus ei riitä, jolloin korkki menettää kimmoisuutensa eikä voi sulkea pulloa tiukasti.
8.Korkin kutistumisen jälkeen ulkoilma tunkeutuu, viinin laatu muuttuu ja viini haihtuu korkin läpi, mikä johtaa ns. tyhjän pullon ilmiöön.Esimerkiksi kuivassa ilmastossa, jos ei ole kunnollista säilöntämenetelmää, paraskin viini menee pilalle kuukaudessa.
Viinikaappien puhdistus ja huolto
1.Vaihda viinikaapin ylemmän tuuletusaukon aktiivihiilisuodatin kuuden kuukauden välein.
2.Poista pöly jäähdyttimestä (viinikaapin takana oleva metalliverkko) 2 vuoden välein.
3.Tarkista huolellisesti, onko virtapistoke irrotettu ennen viinikaapin siirtämistä tai puhdistamista.
4.Vaihda hylly 1-2 vuoden välein estääksesi massiivipuuhyllyn muodonmuutoksia korkeassa kosteudessa ja alkoholin korroosion aiheuttaman turvallisuusriskin.
5.Puhdista viinikaappi kokonaan kerran vuodessa.Ennen puhdistamista irrota virtapistoke pistorasiasta ja puhdista viinikaappi ja pese sitten kaapin runko varovasti juoksevalla vedellä.
6.Paina painetta viinikaapin sisä- ja ulkopuolelle, äläkä aseta silitysvälineitä tai roikkuvia esineitä viinikaapin kaapin päälle.Paremman turvallisuuden vuoksi irrota virtajohto ennen puhdistamista.
7.Kun puhdistat viinikaappia, käytä ohutta liinaa tai sientä, joka on kastettu veteen tai saippuaan (syövyttävä neutraali puhdistusaine on hyväksyttävä).Pyyhi se kuivalla liinalla puhdistuksen jälkeen ruostumisen estämiseksi.Älä koskaan käytä kemikaaleja, kuten orgaanisia liuottimia, kiehuvaa vettä, saippuajauhetta tai happoja viinikaapin puhdistamiseen.Jääkaapin ohjauspiiri ei saa vaurioitua.Älä puhdista viinikaappia vesijohtovedellä;älä käytä kovia harjoja tai ruostumattomia teräslankoja viinikaapin puhdistamiseen.
Postitusaika: 13.3.2023
